Wróżymy tylko osobom pełnoletnim - REGULAMIN PRÓŚB O WRÓŻBĘ - Kliknij i przeczytaj koniecznie!

Odpowiedz 
 
Ocena wątku:
  • 0 Głosów - 0 Średnio
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Krokiety z kapustą i grzybami
16-09-2009, 02:11:10
Post: #1
Krokiety z kapustą i grzybami
Składniki:

* Ciasto:
* 2 szklanki mąki,
* 1 szklanka mleka
,
* 2 szklanki wody - ja używam przegotowaną
* 2-3 jajka,
* 1 płaską łyżeczkę soli,
* 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
*
* Farsz:

* 0,5 kg pieczarek,
* 0,5 kg kapusty kiszonej,
* 1 duża cebula,
* ok.3 łyzki ketchupu,
* 2 łyżki masła
* sól i pieprz do smaku.

* Panierka:

* jajka i bułka tarta,masło lub inny tłuszcz do smażenia.

Przygotowanie

Ciasto najszybciej jest przygotować mikserem.Powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.Z przygotowanego już ciasta smażymy naleśniki na blady kolor.
Farsz: Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę,następnie podsmażamy na patelni na maśle,kiedy się zeszkli wrzucamy ją do garnka.Kapustę pokroić , obgotować i dodać do cebuli.Pieczarki pokroić w niezbyt drobną kostkę(jak nie mam czasu to trę pieczarki na dużych oczkach tarki) i dodać do garnka.Wszystko wymieszać i dodać 3 łyżki ketchupu.Następnie farsz dusimy pod przykryciem ok.15 min.Później zdejmujemy pokrywkę i odparowujemy nagromadzoną wodę.Robimy to na małym ogniu,stale mieszając. Farsz odstawiamy do ostygnięcia. Farsz nakładamy na środek przygotowanych naleśników,2 boki łączymy do środka i zwijamy. Tak zrobione krokiety obtaczamy w jajku, bułce tartej i smażymy na złoty kolor. Krokiety podajemy z czerwonym barszczem .
Smacznego:)

,,Dobrze widzi się tylko sercem. Najpiękniejsze jest niewidoczne dla oczu''
Znajdź wszystkie posty użytkownika
Zacytuj ten post w odpowiedzi



Odpowiedz