Wróżymy tylko osobom pełnoletnim - REGULAMIN PRÓŚB O WRÓŻBĘ - Kliknij i przeczytaj koniecznie!

Odpowiedz 
 
Ocena wątku:
  • 0 Głosów - 0 Średnio
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Czeremcha - krzew powracający do łask ...
06-10-2018, 12:01:48
Post: #1
Star Czeremcha - krzew powracający do łask ...

jej słodki
duszący zapach
zmienia woń po dodaniu
szczypty zapachu deszczu trawy czereśni
wtedy kusi zmysły drażni obezwładnia zniewala
urzeka całą gamą różnorodnych wyjątkowych odcieni

[Obrazek: ico2_czeremcha_amerykanska_kwiat.jpg]

Owoce (jagody) czeremchy, kiedy porzadnie dojrzeja sa bardzo slodkie,
nadaja sie na soki, nalewki i powidelka.
Mozna je zbierac juz wtedy, kiedy sa kolor ciemnobrazowego,
ale lepiej jest cierpliwie poczekac na ich pelne dojrzenie.

Sama robie przetwory z dzikich owocow, takich jak deren, tarnina,
pigwa, dzika roza, glog, jarzebina, berberys (nie nalezy stale podjadac),
owoce kaliny, jerzyny, czarny bez, jagoda, wspanialy rokitnik -
rownierz bardzo chetnie z czeremchy ...

Zastosowana w nalewce robi nas najszczesliwszymi na swiecie - cudo !

[Obrazek: image001_0ee3d99a-3789-4737-9cab-ddeac3b...1474513696]

Sok z czeremchy.
Dwa kilogramy oczyszczonych i przebranych jagod czeremchy
zasypac kilogramem cukru i powolutku ogrzewanac,
az puszcza sok a cukier sie rozpusci.
Goracy przelac do butelek.
Pozostalosci przetrzec przez geste sito,
aby oddzielic resztki miazszu od pestek (zawieraja amigdaline !).
Powstaje w ten sposob sok przecierowy.
Rowniez po nalewac do butelek.
Mozna rowniez po pierwszym odlaniu soku przetrzec pozostalosci do
plaskiego rondla i smazyc jakis czas na powidelka.
Nie trzeba juz wtedy dosypywac cukru - wyjda wystarczajaco slodkie.

"Konfitury" przesmazam z mala iloscia cukru trzcinowego.

Nalewka z czeremchy.
Aromatyczna, lekko gorzkawa nalewka z owocow czeremchy.
Owoce maja pestki dlatego po miesiacu nalezy je odcedzic z alkoholu.

Skladniki na 2 butelki
1 kg owocow czeremchy
500 g cukru
1 litr spirytusu 50%
Owoce przebrac i umyc.
W sloju zasypac cukrem i zalac spirytusem.
Odstawic w ciemne miejsce na 4 tygodnie.
Przecedzic z owocow i przelac do butelek.
Odstawic na 4 miesiace.

Aby otrzymać 1 litr spirytusu 50% nalezy po prostu wymieszac -
0,5 litra spirytusu 98% z 0,5 litra wody.

Prztwory z czeremchy sa bardzo smaczne.
Dobrze miec je w domu na przerozne okazje,
niezaleznie od tego czy dla przyjemnosci, czy w chorobie.


[Obrazek: tapeta-zielone-jablka-i-galazki-czeremch...ozycji.jpg]

To ludzie, a nie podróże statkiem, przyprawiają mnie o chorobę morską.
Ale obawiam się, że nauka jeszcze nie znalazła lekarstwa na tę dolegliwość.

Umberto Eco
Znajdź wszystkie posty użytkownika
Zacytuj ten post w odpowiedzi



06-10-2018, 16:59:18
Post: #2
RE: Czeremcha - krzew powracający do łask ...
Dziękuję Boji. :8

Czeremchę znam od dziecka- w bajkach była to roślina magiczna, pieknie pachnie i trudno na nią nie zwrócić uwagi na spacerze.
Do tego kilka lat temu dowiedziałam się, że moi rodzice pierwszy pocałunek wymienili właśnie pod czeremchą. :heart:
Dlatego jest magiczna podwójnie. :)

Nigdy nie mówiłam, że jestem normalna.
Znajdź wszystkie posty użytkownika
Zacytuj ten post w odpowiedzi
06-10-2018, 19:39:52
Post: #3
RE: Czeremcha - krzew powracający do łask ...
Tak, Zuzu -
Czeremcha ma swoje korzenie w wierzeniach, legendach, magii ...

Czeremcha miała moc chronienia przed piorunami.
U Słowian używano jej do wywoływania wieszczych transów.
Była skuteczna przeciwko czarom.
Sporządzano z niej maczugi.
Czeremcha znalazła także zastosowanie w medycynie ludowej.
Od nazwy tego drzewa dawno imiona dzieciom.
Czeremcha to drzewo świetnie wpływa na inspirację.

[Obrazek: 21tile.jpg]

Cytat:Właściwości lecznicze tego drzewa są znane już od niepamiętnych czasów,
wiedziano o nich już w epoce kamienia i brązu, o czym świadczą
znaleziska w osadach palowych w Alpach.
Jako roślinę leczniczą wymieniają także Herodot i Teofrast.

W medycynie ludowej owocki czeremchy
stosowano jako środek moczopędny, przeciwreumatyczny i przeciwbiegunkowy.
Używano również jej kwiatów, liści i kory.
Odwarami z kory i liści leczono choroby skóry i trudno gojące się rany.

Napar ze świeżych lub suszonych kwiatków służył natomiast do
sporządzania okładów przy zapaleniu spojówek.
Odwarów z owocków używano przede wszystkim jako leku przeciwbiegunkowego.

Stare księgi mówią, że gałązki z liśćmi i kwiatkami położone na zbożu, myszy rozpędzają,
a koniom są tak obmierzłe,
iż w żłób włożone, konie od najlepszego obroku wstrzymują.

Odwar z kwiatów czeremchy bywa stosowany w chorobach oczu,
a przykładany na wrzody, przyśpiesza ich gojenie.

Kąpiele z dodatkiem naparu z kwiatów mają działanie antyseptyczne i oczyszczające.
Zaleca się je również w leczeniu świerzbu i niektórych chorób skórnych.

Teresa Lewkowicz-Mosiej

To ludzie, a nie podróże statkiem, przyprawiają mnie o chorobę morską.
Ale obawiam się, że nauka jeszcze nie znalazła lekarstwa na tę dolegliwość.

Umberto Eco
Znajdź wszystkie posty użytkownika
Zacytuj ten post w odpowiedzi
07-10-2018, 07:41:18
Post: #4
RE: Czeremcha - krzew powracający do łask ...
Musiałam zobaczyć zdjęcie. Jednak znam czeremchę, niestety tu gdzie mieszkam jej nie spotykam.
Znajdź wszystkie posty użytkownika
Zacytuj ten post w odpowiedzi
07-10-2018, 15:43:31
Post: #5
RE: Czeremcha - krzew powracający do łask ...
Moze informacje przydadza sie w nastepnym roku ?
Odnosnie mlodych listkow, pakow, kwiatow i kory - popisze jeszcze.[Obrazek: usmiech.gif]
Moze jednak uda Ci sie jeszcze podskubac owocow na jakims uboczu ?


[Obrazek: a815.JPG]

To ludzie, a nie podróże statkiem, przyprawiają mnie o chorobę morską.
Ale obawiam się, że nauka jeszcze nie znalazła lekarstwa na tę dolegliwość.

Umberto Eco
Znajdź wszystkie posty użytkownika
Zacytuj ten post w odpowiedzi
07-10-2018, 19:49:13
Post: #6
RE: Czeremcha - krzew powracający do łask ...
Popisz Kochana ile wlezie, za rok znów jagody, a do wiosny niedaleko. :)

Nigdy nie mówiłam, że jestem normalna.
Znajdź wszystkie posty użytkownika
Zacytuj ten post w odpowiedzi
Odpowiedz